Makanan tanpa rasa bisa segera ada di menu, karena produsen saus pedas Karibia memperingatkan kekurangan karena cuaca ekstrem. Perubahan iklim mungkin telah melewati batas bagi mereka yang menikmati sedikit bumbu ekstra dalam makanan mereka, atau ingin membuat hidangan Karibia dengan rasa yang lebih tradisional.
Menurut BBC, ada kekurangan paprika Scotch bonnet atau paprika kuning Jamaika, buah kuning kecil yang memberi saus pedas Karibia tendangan khasnya. Hal ini disebabkan oleh cuaca ekstrem di wilayah tempat paprika ditanam, yang menyebabkan harga yang lebih tinggi, terutama bagi mereka yang di seluruh dunia menginginkan sedikit bumbu Karibia dalam hidup mereka.
Associated Manufacturers, yang membuat saus dan bumbu Walkerswood yang sangat populer, mengatakan bahwa itu telah terbatas sejak badai Melissa Oktober lalu menyebabkan kerusakan besar pada pertanian negara itu. Tidak ada gunanya paprika kuning Jamaika adalah buah yang sulit tumbuh, dan rasanya dapat berubah jika terkena terlalu banyak air hujan.
Pemerintah Jamaika membantu membuat para petani bangkit kembali, tetapi selama perubahan iklim menghasilkan cuaca ekstrem, Karibia akan terpukul keras, dan kita mungkin akan segera mulai mengharapkan harga yang lebih tinggi untuk saus pedas kita.
