Blog pembaca dan editor. Gamereactor adalah sebuah jaringan multibahasa bertaraf global yang membahas pop culture, termasuk video game, esports, film, serial, dan teknologi. Gamereactor menggunakan cookie untuk memastikan kami dapat memberikanmu pengalaman terbaik dalam menjelajahi situs kami. Jika kamu melanjutkan, kami menganggap bahwa kamu menyetujui kebijakan cookie kami.

Indonesia

Perkenalan pada Padang Nasi

Ditulis oleh Michael Sturm dipublikasikan pada 23-09-2022 pukul 10

Perkenalan pada Padang Rice<br />
Nasi Padang, juga dikenal sebagai "nasi masakan Malay", adalah semacam masakan Indonesia dengan metode masakan kering dan panas unik, yang penuh dengan aroma. Pemandu perkenalan ini akan membuat lebih mudah untuk orang-orang lokal yang turis atau turis untuk memesan!<br />
Berapa banyak piring sisi Hjh Maimunah, restoran Badong yang populer di Singapura, memiliki? Ismail Didih, pemilik generasi kedua restoran, berkata, "Kami menawarkan sekitar 50 piring sisi setiap hari." Untuk seorang gourmet atau penjelajah luar negeri, jumlah yang luar biasa ini tidak dapat dihindari. Tak terduga, ada begitu banyak pilihan dari piring samping untuk makanan yang tampaknya sederhana Badong!

10 Restoran Nasi Padang Terbaik di Bogor<br />
Orang Malaysia dan Indonesia makan nasi Padang dengan cara yang sama dengan bufet mini ketika teman-teman dan saudara-saudara berkumpul: semua orang memilih makanan favorit mereka dan meletakkannya di piring nasi mereka sendiri.<br />
Bagaimanapun, jangan bingung dengan rangkaian yang menakjubkan piring sisi di depan gudang. Ada dua cara untuk memesan piring. Salah satunya adalah untuk memilih piring sisi yang Anda inginkan dalam jalan kampur nasi, dan kemudian pemilik stall akan meletakkan piring sisi dan nasi bersama-sama; Atau jika kamu makan bersama teman-teman, kamu dapat memilih gaya keluarga (bersembunyi), dan piring sisi dilayani bersama-sama di piring kecil.<br />
Ismail berkata: "Ini sangat sederhana untuk memesan nasi sayuran campuran; hanya memesan piring sisi yang disukai pemilik gudang, dan ia akan meletakkannya semua di atas piring. Jika Anda ingin nasi 'gaya keluarga' Padang, katakan kepada pelayan jumlah orang untuk makan, dan mereka akan membawa cukup piring sisi."<br />
Makan nasi Padang mudah untuk "pergi luar kendali". Ismail menyarankan makan piring sisi yang berbeda, termasuk satu daging, satu sayuran dan satu piring sisi untuk cocok beras. "Contohnya, salah satu piring sisi harus menjadi piring dengan saus, sehingga restoran dapat menuangkan saus pada beras untuk menambahkan rasa, dan beras tidak akan terlalu kering."<br />
What side dishes should I choose when eating Padang rice for the first time?  Silakan lihat promosi Badong Golden Restaurant.<br />
Rendang Beef<br />
Rendang adalah makanan tradisional dari negara-negara Asia Timur seperti Indonesia dan Malaysia, dan lebih dihormati sebagai "makanan nasional" di Indonesia. Rasanya biasa daging sapi Rendang luar biasa! Daging sapi diparinasi dengan ginger, citronella, galangal dan rempah lainnya, dan kemudian dipasang dengan susu kelapa sampai daging sapi lembut dan lembut, dan saus rasanya lezat. Daging sapi Rendang berasal dari Minangkabau, kelompok etnis di Indonesia. Bagaimana aku bisa menghitung daging sapi Rendang sebagai lezat? Ismail berkata: "Daging sapi Rendang seharusnya tidak mempunyai terlalu banyak jus kari; kary seharusnya memiliki rasa yang kuat dan menutupi daging sapi seperti sos".<br />
Oxtail Soup Sup Buntut<br />
Sup adalah bagian integral dari budaya makanan Asia, dan Sup Buntut sup oxtail mabuk ketika merasakan nasi padang. Sup barat ini dibuat dari Daphne genkwa, cinnamon, fennel dan aroma lainnya bersama dengan oxtail, yang sangat umum di Indonesia.<br />
Tahu Telur<br />
Salad ini dengan tofu goreng sebagai karakter utama adalah krip dan asin dan manis. Tofu ditempatkan dalam cairan telur dan goreng dalam minyak sampai kuning emas. Di luar adalah krip dan di dalam lembut. Di atas dengan saus yang terbuat dari kacang, kumar dan tomat. Sangat menyenangkan. Anda dapat makan beberapa potongan pada waktu!<br />
Ink Sutong Hitam<br />
Tinta ikan cuttlefish tidak terbatas pada spaghetti. Di dapur Malay, ada juga tinta "gelap" sudong. "Sutong" adalah bahasa Malay cuttlefish. The ink in this dish is boiled into soup and poured on the fried cuttlefish.  Aroma yang digunakan untuk memasak ikan cuttlefish termasuk jus tamarind, bawang hijau, ginger, garlic dan citronella. Meskipun gravy tidak menjual dengan baik, rasanya sangat kuat.<br />
Sambal Goreng<br />
Sepertinya makanan sederhana sayuran goreng, tapi proses produksi tidak sederhana. Bangkai makanan dan tofu Indonesia harus goreng sampai kuning emas. Selanjutnya, campurkan ginger, galangal, bawang merah, citronella, chilli, stone chestnut dan garlic dan menggairahkan mereka dalam pot. Tambahkan pasta udang, jus tamarind dan susu kelapa dan memasaknya menjadi jus tiga kali. Kemudian masukkan tempeh, tofu dan udang dengan kacang panjang ke dalam pot dan menggairahkan mereka.

HQ

Martabak 65A: Panekuk Pemecah Internet

Ditulis oleh Michael Sturm dipublikasikan pada 09-09-2022 pukul 10

Bicara tentang menjual seperti hotcake. Pancake stand Jakarta, Martabak 65A, tampaknya berhasil dalam lebih dari itu. Mereka telah berhasil merayu media sosial gigi manis dan boomers sama, dengan manis manis, mentega dan pancake menangkap mata, atau manis martabak. Setiap hari, mereka menjual lebih dari 200 dari mereka.<br />
Sebenarnya, pancake mentega, disebut sebagai Raja Indonesia makanan jalanan, adalah mengunyah, gelembung-tekstur dan bermain-main manis. Pertama baterinya hangat perlahan-lahan, sampai gelembung kecil muncul dan menjadi piring pancake lembut, bantal. Lapisan keju goreng segar, coklat sprinkles (pengaruh masa lalu kolonial Belanda Indonesia), mentega, segelas besar susu kondensasi dan kacang hancur tersebar di atas, membuatnya suatu sumber kesenangan yang tidak berakhir. Martabak bulat kemudian setengah, dengan satu bulan terbelah di atas yang lain.<br />
Tapi itu baru permulaan.<br />
Di sini, ia pergi secara tidak terduga berani dan indah, dengan aroma seperti kelvet merah trendy, coklat gelap menyebar Toblerone, Nutella, Ovomaltine, dan teh hijau Jepang hidup KitKat. Mereka semua penjual besar. Bahkan ada keju durian yang mengangkat mata, bukankah Anda ingin mencobanya? Jadi Anda lihat mengapa itu terus menjadi trend makanan yang meningkat dengan ribuan tahun yang terobsesi dengan gram. Beberapa bahkan menyebutnya "martabak ribuan tahun".<br />
Sekarang semua yang jauh dari tahun 1970-an, di mana kantong jalanan hanya menjual aroma enak seperti daging sapi dan ayam, cara tradisional Indonesia. Saat itu, lebih seperti pancake omelet dengan sedikit sayuran lezat dan daging goreng. Tapi bahkan itu menghipnotis banyak, dengan pita-pita orang berbaring jalan Pecenongan yang mengerikan di Jakarta.<br />
Pembacaan terhubung: 10 Restoran Martabak Terbaik di Jakarta<br />
Hari ini, sekitar 45 tahun kemudian, pengamati kulinar mengatakan Martabak 65A telah menanam jalan itu dengan kuat di peta makanan kompetitif Indonesia - tempat yang harus pergi jika Anda serius tentang makanan. Bisnis antar generasi sekarang di tangan anaknya Daniel. Well, he was the man who re-invented his father’s classic martabak into irresistible sweet treats that remain inexpensive and now, instagrammable.<br />
Di tempat lain, Martabak manis atau lezat?<br />
Sementara keduanya dipenuhi, Martabak manis beruang tidak mirip dengan adiknya yang lezat.<br />
Dalam penampilan, martabak lezat seperti crepe lezat melipat. Minyak, tepung gandum terbentang dibungkus di atas telur dan mengisi daging goreng. Ketika goreng, tekstur adalah doughy dan blistered, mirip dengan Indian roti prata atau canai.<br />
Ini juga dimakan di negara Arab. Di sana, mereka menyebut piring 'mutabbaq', artinya terbelah. Dan jauh lebih dekat dengan quesadilla Meksiko, dengan lapisan luar yang kering dibungkus dengan ketat di atas kering di bawah daging, sayuran dan rempah, membentuk isi dasarnya. Telur goreng, retak dengan jelas ke uang panas tipis juga perintah populer di sana.<br />
Setelah semua isi masuk, itu tidak lama sebelum Anda mendapatkan chomp ke dalam roti-smacking bibir ini. Sekarang krip dan bersinar emas, martabak ditangkap dan cepat dipotong ke kuadrat.<br />
Jika Anda berada di Malaysia dan kadang-kadang di Singapura, Anda akan menemukan sisi saus kari aromatis, berbau yang dip. Martabak telur tetap perintah pilihan.<br />
Tetangganya, Indonesia lebih memilih topping chillis mentah, kumar terpilih dan bawang jus. Dan itu bisa berbeda bergantung pada bagian mana negara Anda berada. Di kota selatan Palembang, cobalah memesan mahkota tiga kali di Martabak yang lezat, bernama Martabak HAR, dibuat populer oleh orang India bernama Haji Abdul Rozak. Yang satu ini dipenuhi kentang diced, bawang musim semi terpotong dan rempah, biasanya layanan kari daging sapi, segelas dingin, dan saus soja manis-asam.<br />
Dalam bagian Barat negara ini, kari yang lebih ringan dilayani di kota Padang.<br />
Jadi, siapa yang menciptakan Martabak pertama?<br />
Yah, beberapa titik asalnya di India, Yemen Arab. Namun, kita tidak begitu yakin. One thing's certain though, martabak, whether savoury, sweet or both, is a tasty part of Southeast's street food DNA, especially in Indonesia.<br />
Sekarang, jika Anda berada di Indonesia, dan ingin mengambil kotak pancake manis, drippy tanpa menunggu, baca menu di

Apakah Anda melihat bagaimana masakan Indonesia terlihat?

Ditulis oleh Michael Sturm dipublikasikan pada 30-08-2022 pukul 16

Indonesia terdiri dari sekitar 17508 pulau. Ini adalah bagian dari Arsipelago Malay dan negara arkipelagus terbesar di dunia. wilayah itu meliputi Asia dan Oceania. Ini juga dikenal sebagai "ribuan negara pulau" dan negara dengan banyak gunung berapi dan gempa bumi. Pulau yang lebih besar termasuk Pulau Kalimantan, Pulau Sumatra, Pulau Irian, Pulau Sulawesi dan Pulau Java.<br />
Apakah Anda melihat bagaimana masakan Indonesia terlihat?<br />
Indonesia is located in the tropics and does not produce wheat, so the staple food of residents is rice, corn or potato, especially rice.  Selain beras masak, Indonesia suka menggunakan daun pisang atau daun palm untuk membungkus beras atau beras glutinus menjadi bentuk berlian dan membakar. Ini disebut "keduba".<br />
Indonesia juga suka makan mie, seperti mie dan roti yang berbeda.<br />
Indonesia tidak menggunakan chopsticks untuk makan, tetapi menggunakan sendok dan garpu. Kadang-kadang mereka suka mengambil beras dengan tangan mereka. Ketika mengambil nasi, pertama-tama meletakkan nasi di piring, kemudian pinch nasi ke bola kecil dengan jari tangan kanan, dan kemudian makan satu mulut pada satu waktu. Letakkan mangkuk air di sisi meja, ambil beras, dan tenggelamkan tangan Anda di air dari waktu ke waktu untuk mencegah beras dari melekat pada jari Anda.

Dari makanan orang biasa ke pesta negara

Ditulis oleh Michael Sturm dipublikasikan pada 26-08-2022 pukul 10

Orang Indonesia suka makanan goreng kering. Banyak piring Indonesia harus disertai kue udang, sebaliknya mereka tidak akan merasa seperti makan. Di restoran, kebanyakan kue udang juga dilayani sebagai snacks sebelum makan, sedikit seperti kacang. Mereka diberikan gratis. Bahkan jika mereka ditugaskan, sebuah kolam kue udang hanya beberapa yuan. Kue sampah adalah makanan goreng yang lezat, yang secara alami menarik sarapan favorit anak-anak sebelum makan, sementara orang dewasa memakannya langsung dengan saus chili atau teh hitam, yang dapat dikatakan sebagai sihir kue sampah.<br />
Selain itu, di dapur Indonesia, tidak peduli itu satay, Soto ayam atau rawon, daging, telur, beras dan sup semua lembut. Hanya ketika kue udang keras ditambah bisa dianggap sebagai makanan formal dan membuat orang Indonesia merasa seperti makan. Bahkan makanan paling murah, mangkuk nasi dengan sayuran hijau sedikit dan sedikit daging potong, juga membutuhkan sepotong kue udang di luar. bakso terdekat dari lokasi saya<br />
Selain restoran biasa, kue udang juga dapat dilihat di pesta negara Indonesia. Karena sejarah kolonial, kue udang juga dibawa ke Eropa oleh Belanda, dan mereka juga menikmati reputasi di Eropa.<br />
Pada 17 Agustus 1945, Indonesia, sebuah komunitas imajinatif, menyatakan kemerdekaannya dengan elang untuk mencari dasar yang sama antara perbedaan. Kemudian, pada 17 Agustus setiap tahun, pulau panjang merayakan kebebasan, dan kain merah dan putih dan bendera terikat di kedua sisi jalan. Orang-orang mengadakan berbagai aktivitas perayaan sepanjang bulan. Salah satu kompetisi adalah kerupuk Lomba Makan.<br />
Di pasir panas, ada dua tiang bambu panjang dengan tali terikat di tengah. Kerupuk Putih bulat (Biskuit putih - ini biasanya digunakan dalam kompetisi makan biskuit Hari Nasional di Indonesia, dan bar snack akan dikepung dengan kotak kue ikan biru) ditangguhkan di talian. Para kontestan meletakkan tangan mereka di belakang punggung mereka. Siapapun yang makan biskuit di tali pertama akan menang.<br />
Kepentingan kompetisi makan biskuit adalah untuk mengingatkan bangsa Indonesia di era kolonial Belanda. Di era kolonial, makanan sering diberikan kepada kolonis, dan orang miskin hanya bisa menggunakan biskuit dan sedikit beras sebagai makanan tumpukan mereka. Untuk mengingatkan perjuangan orang-orang di era kolonial, kompetisi ini, yang dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak, muncul. Ketika orang menggigit biskuit, biskuit putih dan bulat simbol kebebasan, perjuangan dan kesatuan.

Makanan makanan ini, yang populer dengan orang Indonesia, berasal dari Cina

Ditulis oleh Michael Sturm dipublikasikan pada 25-08-2022 pukul 15

Banyak spesialitas Cina berasal dari Cina sekarang sangat populer di Indonesia, dan setiap makanan memiliki sejarah unik dan menarik di belakangnya.<br />
Menurut berbagai catatan sejarah, Cina memasuki Indonesia dari Dinasti Tang pada abad ke-7, ketika mereka mendarat di pulau Java. Banyak budaya Cina perlahan-lahan memasuki Indonesia, dari upacara tradisional hingga pengaruh Cina pada memasak makanan Indonesia.<br />
Ini dapat dilihat dari beberapa makanan terkenal di Indonesia. Makanan Cina telah diperkenalkan ke Indonesia untuk waktu yang lama. Menurut laporan dari berbagai sumber, ada beberapa makanan Cina unik yang telah berkeliaran di Indonesia untuk waktu yang lama.<br />
1.Dough sticks<br />
Tongkat goreng adalah snack jalanan populer di Indonesia. Makanan ini dari Cina memiliki sejarah panjang dan pernah disebut "hantu goreng" (cypress goreng).<br />
Menurut catatan sejarah, Youtiao dikatakan sebagai bentuk protes oleh warga negara Cina terhadap kematian seorang jenderal di abad ke-12 (Yue Fei). Dalam Dinasti Song, bahkan disebutkan bahwa tongkat uang goreng simbolisasi hantu yang dibom, karena bentuk lembut dan rata mereka.<br />
Di Indonesia, penduduk yang makan tongkat kentang goreng disebarkan secara evenly. Contohnya, di suragada, provinsi Java Tengah, tongkat makanan goreng biasanya digunakan dengan susu soja; Di wilayah Java Barat, tongkat roti goreng kripsi dan kemudian dipotong dalam saus peper sedikit asam. gado-gado terdekat<br />
2. Bola daging<br />
Bakso adalah makanan yang muncul setelah imigran Cina mendarat di Indonesia ribuan tahun yang lalu. Awalnya, bola daging berasal dari Cina. Mereka muncul di Fuzhou, Provinsi Fujian, sekitar akhir Dinasti Ming pada abad ke-17.<br />
Tidak seperti di Cina, dimana daging babi digunakan untuk memproses bola daging, di Indonesia, bola daging biasanya dibuat dari daging sapi. Tapi banyak orang juga menggunakan ayam, ikan, udang dan kerbau untuk membuat bola daging.<br />
Di Indonesia, beberapa daerah terkenal dengan piring bola daging. Seperti Wonogiri, solo dan Malang. Menurut tiga kota ini, pengembangan bola daging di Indonesia tumbuh dengan cepat.<br />
3.Bakpia<br />
Meskipun dikenal sebagai suvenir tipis Yogyakarta, bakpia (kue kulit tipis) memiliki sejarah panjang. Makanan ringan ini datangnya dari Cina.<br />
Di Cina, jenis kue ini disebut "touluk PIA", artinya kue kacang hijau. Kata bakpia sendiri berasal dari dialekt Fujian Cina, yaitu, "bak" berarti daging, dan "PIA" berarti pie. Ini benar-benar berarti kue daging.<br />
4. Triangle dumplings<br />
Bakkan adalah makanan tradisional Cina, yang dibuat dari nasi atau nasi glutinus dengan ayam, daging sapi atau daging babi. Ini juga sangat umum di Indonesia.<br />
5. Sup daging sapi Wangjiaxi<br />
Coto Makassar (sop daging sapi wangjiaxi) diperbaiki dari dapur Cina. Di masa lalu, ada pengusaha Cina di Indonesia yang memasak makanan lokal dengan aroma yang dibawa oleh Cina. Dipahami bahwa ada sekitar 40 jenis aroma untuk memasak Coto Makassar, seperti candela, clove, nutmeg, rumput citra, galangal, peper, bawang, ginger, coriander putih, daun lime, daun bay, campuran gula, tamarind, cinnamon dan leek.